# Normes sanitaires des produits alimentaires

Marine Tondelier (Les Écologistes), programme présidentiel 2027. Thème : Santé.

> Renforcer les normes sanitaires applicables aux produits alimentaires. Interdire l’utilisation des nitrites et la présence de solvants comme l’hexane dans l’alimentation. Diminuer les teneurs maximales en cadmium à 20mg/kg dans les engrais phosphatés en 2030. Pénaliser les agro-industriels qui commercialisent des produits nocifs pour la santé. Interdire la commercialisation des produits à base de thon dépassant 0,3mg/kg de mercure.

Citation mot pour mot du texte officiel, p. 46. Source : [Pour une prospérité écologique (PDF, 208 pages), copie archivée](https://web.archive.org/web/20260928143102/https://lesecologistes.fr/document/3N4JsAEmq6vsx42IITGNZa/vdef-programme-1.pdf), lue le 8 novembre 2026.

## En français simple

Le texte propose de renforcer les normes sanitaires des produits alimentaires. L’utilisation des nitrites et la présence de solvants comme l’hexane seraient interdites dans l’alimentation. La teneur maximale en cadmium des engrais phosphatés serait abaissée à 20 mg/kg en 2030. Les agro-industriels qui vendent des produits nocifs pour la santé seraient pénalisés. La commercialisation de produits à base de thon dépassant 0,3 mg/kg de mercure serait interdite.

## Le mot compliqué

**Nitrite** : Additif utilisé pour conserver et colorer certaines charcuteries, dont l’excès est jugé nocif pour la santé.

Identifiant : tondelier-les-ecologistes-095. Page : https://lafrancede2027.fr/programmes/tondelier-les-ecologistes/tondelier-les-ecologistes-095/. Relevé du 8 novembre 2026. La France de 2027, site non partisan.