# Interdiction des produits ultra-transformés dans les cantines

Marine Tondelier (Les Écologistes), programme présidentiel 2027. Thème : Santé.

> Interdire la consommation de produits ultra-transformés dans les cantines. Encadrer strictement leur composition. Définir un taux maximal de sucres ajoutés. Interdire les produits ou additifs les plus nocifs pour la santé. Interdire leur publicité.

Citation mot pour mot du texte officiel, p. 46. Source : [Pour une prospérité écologique (PDF, 208 pages), copie archivée](https://web.archive.org/web/20260928143102/https://lesecologistes.fr/document/3N4JsAEmq6vsx42IITGNZa/vdef-programme-1.pdf), lue le 8 novembre 2026.

## En français simple

Le texte propose d’interdire la consommation de produits ultra-transformés dans les cantines. Leur composition serait strictement encadrée, avec un taux maximal de sucres ajoutés à définir. Les produits ou additifs les plus nocifs pour la santé seraient interdits. La publicité pour ces produits serait aussi interdite.

## Le mot compliqué

**Ultra-transformé** : Produit alimentaire fabriqué à partir d’ingrédients industriels et d’additifs, avec peu d’aliments bruts.

Identifiant : tondelier-les-ecologistes-093. Page : https://lafrancede2027.fr/programmes/tondelier-les-ecologistes/tondelier-les-ecologistes-093/. Relevé du 8 novembre 2026. La France de 2027, site non partisan.