# Alimentation biologique et locale en restauration collective

Jean-Luc Mélenchon (La France insoumise), programme présidentiel 2027. Thème : Agriculture et alimentation.

> Porter l'alimentation dans la restauration collective et scolaire à 100 % biologique et locale, diversifier les sources de protéines en augmentant la part des protéines végétales et garantir l'accès à une option végétarienne quotidienne

Citation mot pour mot du texte officiel, En finir avec la malbouffe. Source : [L'Avenir en commun, Partie 4, chapitre 4 : Faire de la santé un enjeu global](https://melenchon2027.fr/programme/livre/le-gout-du-futur-aux-nouvelles-frontieres-de-l-humanite/chapitre4/), lue le 8 novembre 2026.

## En français simple

Les cantines, scolaires ou non, serviraient des repas 100 % bio et locaux. La restauration collective, ce sont les repas servis à la cantine, en entreprise ou dans un service public. Les protéines seraient plus variées, avec plus de protéines végétales. Une option végétarienne serait proposée chaque jour.

## Le mot compliqué

**Protéine végétale** : Protéine d'origine végétale, présente par exemple dans les légumineuses, comme les lentilles ou les pois chiches.

Identifiant : melenchon-lfi-0645. Page : https://lafrancede2027.fr/programmes/melenchon-lfi/melenchon-lfi-0645/. Relevé du 8 novembre 2026. La France de 2027, site non partisan.