# Modernisation des abattoirs et abattoirs mobiles

Raphaël Glucksmann (Place publique), programme présidentiel 2027. Thème : Agriculture et alimentation.

> Moderniser les abattoirs pour améliorer les conditions de travail des personnes qui y travaillent et le bien-être animal, soutenir les expérimentations d'abattoirs mobiles, aujourd'hui entravés par une réglementation inadaptée, pousser à la reconnaissance de la compatibilité de l'abattage rituel avec l'étourdissement non irréversible comme en Belgique et dans plusieurs pays européens.

Citation mot pour mot du texte officiel, Partie 1, chantier 13 : Prendre à bras le corps la question de la condition animale. Source : [Acte I, notre vision pour la France : les 42 chantiers de Place publique (premier acte sur trois)](https://place-publique.eu/document/6J8wjk3EW8dBCLwKxa7J96/projet-placepublique-acte1.pdf), lue le 8 novembre 2026.

## En français simple

Les abattoirs seraient modernisés. Le but : de meilleures conditions de travail et plus de bien-être animal. Les essais d'abattoirs mobiles seraient soutenus. Selon le texte, des règles mal adaptées les freinent. Le texte veut aussi faire admettre que l'abattage rituel est compatible avec un étourdissement non irréversible, comme en Belgique. Les étapes pour y arriver ne sont pas indiquées.

Identifiant : glucksmann-place-publique-078. Page : https://lafrancede2027.fr/programmes/glucksmann-place-publique/glucksmann-place-publique-078/. Relevé du 8 novembre 2026. La France de 2027, site non partisan.